北日本新聞 イベント&キャンペーン情報

とやま学びレストランReSCHOLA(レスコラ)in南砺市利賀村 秋のレスコラ 参加者募集

一日限定で富山県内の休校をレストランにコンバージョンします。開催時ときどきの富山の旬の食材を用いて、富山と東京のシェフが共演。それぞれのシェフが「3皿+デザート」を作り、計8皿からなるコース料理を提供いたします。6月に富山県魚津市「旧大町小学校」で実施した第1回目に続き、11月に富山県南砺市利賀村の「旧坂上小学校」で開催します。



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南砺市利賀村は、富山県と岐阜県の県境にある山里で、深い自然の中に集落が残る桃源郷のような地域です。同じ南砺市には世界遺産・五箇山合掌造り集落もあり、住民は厳しい自然と共存してきました。自然と共に生きる暮らしに魅せられて、全国から利賀村への移住者も多くなっています。また利賀村は舞台芸術の街として知られ、劇団SCOT40年以上前から本拠を置き、毎年夏に演劇祭「利賀フェスティバル」が開催されています。今年823日~923日は、国際的な舞台芸術の祭典「第9回シアターオリンピックス」も実施されました。自然と文化の発信地・利賀村で、一夜限り、廃校舎に開店するレストラン「レスコラ」にご期待ください。



今回のシェフ
谷口英司シェフ【L'evo・富山県富山市
東森俊二シェフ【Cignale ENOTECA・東京都目黒区(松見坂)】


旬の食材
ジビエ(予定)


「レスコラ」で料理を提供するのは富山県内で活躍するシェフと県外から迎えるシェフ。

2人のシェフが、季節に応じた富山の豊かな食を使って特別なメニューを提供します。


<開催要項>

・期日:2019119日(土)17:00開始(終了予定20:30予定)


・会場:富山県南砺市利賀村・旧坂上小学校(スターフォレスト利賀・南砺市利賀村坂上18※駐車場は敷地内にあります。



会場について

旧坂上小学校は、国道156号線から利賀村方面に向い、村の入り口付近にある校舎です。1996年に利賀小学校と合併し廃校となり、現在は「スターフォレスト利賀」という名称で宿泊も可能な研修施設となっています。外観はもちろん、体育館や教室など、学校の施設をそのまま残っています



・参加費:15,000(税・サービス込み)

    ※それぞれのシェフが3皿+デザート(計8皿)を提供します。

    ※料理に合わせたお酒をご用意します(ドリンク代は別料金)。

    ※お支払いは当日現金でお願いします。

    ※50人限定のイベントになります。

    ※20歳以上の方に限ります。



<オプショナルツアー(希望者のみ)>

利賀村の自然や文化、食の産地などを貸切バスで見てまわるバスツアーを実施します。14時30分~17時の予定です。今夏、シアターオリンピックスが開かれた利賀芸術公園、当日の「レスコラ」で使用予定の食材をつくる農家を訪ねます。

※参加無料

※詳細は参加者にご案内します。

 


<送迎(希望者のみ)>

・①富山駅 ②富山空港 ③高岡駅 ④新高岡駅 から送迎バスを運行します。

・往復運賃は別途必要です。①②は3,000円、③④は2,000円です。運賃は当日現金でお支払いください。

・集合場所・時間など詳細は申し込み者に追ってお伝えします。

 

<申し込み>

・HP内の応募フォームからお申し込みください。


・締め切り:20191028日(月)

 ※応募多数の場合は抽選の上、当選者に案内状をお送ります。



主催:北日本新聞社

【事務局】
北日本新聞社東京支社 Tel:03-3569-3811


<宿泊施設について>

会場周辺・利賀村内の宿泊施設をご紹介します。

◆スターフォレスト利賀:「レスコラin南砺市利賀村」会場内の研修宿泊施設です。

◆天竺温泉の郷:清流百瀬川を見下ろす山の高台にある温泉宿泊施設です。会場との送迎バスも運行します。

・問い合わせ・お申し込み:一般社団法人 利賀ふるさと財団 電話:0763-68-8400

※宿泊に関しては各自でお申し込み頂きますようお願いします。



▼申込はこちらから▼




氏名 必須
(姓) (名)

年齢 必須
例:35
郵便番号 必須
例:939-8250 数字とハイフンは半角入力
市町村 必須
例:富山市
町名・番地 必須
例:安住町2-14
建物名・部屋番号
例:北日本マンション201号

同行者名(年齢)

必須 例:北日本 太郎(35) ※参加者すべてのご入力をお願いいたします。
参加者総数 必須
例:2人

送迎の有無

必須
0、送迎なし 1、富山駅 2、富山空港 3、高岡駅 4、新高岡駅
オプショナルツアー希望の有無 必須
※あり・なしでご回答ください
オプショナルツアー参加人数 必須
※参加をご希望されない場合は「なし」とご記入ください
アレルギーの有無 必須
例:あり・そば ※アレルギーがない場合は「なし」とご記入ください 
電話番号 必須
例:076-445-3300 数字とハイフンは半角入力 (市外局番からお願いします)
メールアドレス 必須
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メールアドレス(確認) 必須
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